Description du produit
Glucide de type fibre extrait des algues marines rouges Gelidium et Gracilaria avec des propriétés gélifiantes, épaississantes et stabilisantes. Sa gélification est rapide, et une fois gélifiée elle peut résister à des températures allant jusqu’à 80ºC, ce qui permet des gels chauds, obtenant un résultat optimal même avec de très petites quantités.
