Description du produit
Gëllan est un caoutchouc à faible teneur en acyle, il est donc idéal pour la production de gels solides et élastiques et de coupes propres. Il convient également aux préparations de viande et de légumes avec la méthode « Cook-and-Chill ». La gélification est rapide, et une fois gélifiante, elle peut résister à des températures allant jusqu’à 90 ° C.
